Après des études musicales à l'école Nationale de Musique de Villeurbanne et à la faculté de musicologie de Lyon II, il s'oriente vers l'enseignement, la composition et la direction d'orchestre.

  Ses études sur le traitement du son dans la musique contemporaine mais aussi son goût prononcé pour les grandes formes populaires lui valent d'écrire une musique chamarrée, haute en couleur, qui allie aussi bien l'écriture post-sérielle à la musique néo-romantique ou à la comédie musicale. Il écrit plusieurs pièces pour piano, pour divers ensembles de chambre ainsi que des opéras, de la musique pour l'écran ou pour la scène.

  En tant que chef d'orchestre, on n'a pu l'entendre à la tête de diverses formations dans le répertoire symphonique, lyrique ey contemporain. Il est à l'origine de plusieurs créations.

  Pianiste dans des formations de jazz, accompagnateur, Stéphane Vettraino est également professeur de piano, de formation musicale et d'histoire de la musique.